Суп пюре из шампиньонов для похудения
|
Количество порций: на 4 персоны Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Уровень сложности: очень легкий
Ингредиенты на 4 персоны
- 750 г шампиньонов
- 1 очищенная луковица
- 1 белый стебель лука-порея
- 150 мл соевого сметанного крема
Способ приготовления
Очистите грибы, нарежьте их вместе с луком и луком-пореем. Обжарьте все в кастрюле с толстым дном, 5 минут в 2 столовых ложках растительного масла. Посолите, поперчите, налейте воды и варите 30 минут. Откиньте овощи на дуршлаг, затем измельчите их блендером, добавьте соевый крем, а затем добавьте немного бульона, чтобы получить идеальную консистенцию.
|