Печенье с сыром Канталь и тыквенными семечками

Количество порций: 6
Время подготовки: 30 минут
Время отстаивания: 1 час
Время приготовления: 10 минут
Уровень сложности: легкий
Количество калорий: 366 ккал в порции для одного человека

Ингредиенты для 6 порций

• 150 г муки Т65
• 23 г орехового порошка
• 135 г сыра Канталь
• 150 г легкого сливочного масла
• 1,5 г соли (1 щепотка)
• 1 г карри
• 20 г муки для рабочей поверхности
• 35 г тыквенных семечек

Способ приготовления

1. Сливочное масло нарезать кусочками. Сыр Канталь натереть на терке. В чашу комбайна положить муку, ореховый порошок.

• 
• 
• 
• 
•  

2. В чашу добавить сыр Канталь, сливочное масло, соль, карри. Установить насадку для замеса теста.

• 
• 
• 
• 
•  

3. Замешивать на средней скорости, пока не сформируется шар. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.

• 
• 
• 
• 
•  

4. По истечению этого времени, нарезать тесто толстыми ломтиками. Посыпать мукой рабочую поверхность, скалку и руки. Разогреть духовку до 200°C.

• 
•  

5. Раскатать пласт теста круглой или прямоугольной формы, толщиной 1 или 2 мм. С помощью кондитерской формы вырезать печенья.

• 
• 
• 
•  

6. На каждое печенье выложить несколько тыквенных семечек.

• 
•  

7. Поставить печенье в духовку, процесс выпекания займет около 10 минут. Внимательно следить за печеньем!

• 
• 
•