Салат с лососем

( 8 голосов )

Салат с лососем

Количество порций: 6
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Уровень сложности: легкий
Количество калорий: 275 ккал в порции для одного человека

Ингредиенты для 6 порций

  • 125 г моркови
  • 50 г целого очищенного миндаля
  • 36 г острого зеленого перца
  • 140 г авокадо
  • 50 г лимона
  • 20 г растительного масла
  • 35 г сливочного масла
  • 320 г лосося
  • 0,8 г соли
  • 0,2 г перца
  • 325 г пекинской капусты
  • 14 г листьев шпината
  • 60 г брокколи
  • 170 г помидоров черри
  • 100 г очищенных креветок
  • 15 г каперсов

Способ приготовления

1. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Миндаль разделить на две части. Зеленый острый перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать кубиками.

View the embedded image gallery online at:
https://rouxbe.ru/salade/282-salat-s-lososem/#sigProIdb419f6ddbc

2. Авокадо очистить от кожуры, смочить водой подкисленной лимоном, нарезать кубиками. На маленькой сковороде обжарить половину порции миндаля.

View the embedded image gallery online at:
https://rouxbe.ru/salade/282-salat-s-lososem/#sigProId8a60c53136

3. На большую сковороду налить растительное масло, добавить кусочки сливочного масла. Положить лосось и обжарить с каждой стороны 5-7 минут на среднем огне.

View the embedded image gallery online at:
https://rouxbe.ru/salade/282-salat-s-lososem/#sigProId252482e21d

4. Затем лосось посолить и поперчить. Во время жарки постоянно поливать лосось соусом, который образовывается в процессе жарки. Снять с огня.

View the embedded image gallery online at:
https://rouxbe.ru/salade/282-salat-s-lososem/#sigProId9b8602c08d

5. Нарезать лосось кусочками. На большое сервировочное блюдо выложить все ингредиенты по своему вкусу. Подавать вместе с майонезом или уксусом на свое усмотрение.

View the embedded image gallery online at:
https://rouxbe.ru/salade/282-salat-s-lososem/#sigProId2187d95621

Похожие рецепты

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Другие рецепты...

^ Наверх ^