Тортилья из картофеля |
Количество порций: на 6 персон Ингредиенты на 6 персон
Способ приготовления1. Разогрейте духовку до 180°C. Очистите картофель, затем быстро сполосните его холодной водой.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/389-tortilya-iz-kartofelya/#sigProGalleriaa6e6436d91 2. Нарежьте картофель, положите в кастрюлю, налейте немного воды, положите немного крупной соли и доведите до кипения.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/389-tortilya-iz-kartofelya/#sigProGalleria435f333bb1 3. Убавьте огонь и оставьте вариться в течение 8 минут. Картофель должен остаться немного твердым.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/389-tortilya-iz-kartofelya/#sigProGalleriaea89c195f7 4. В салатник разбейте яйца, взбейте их венчиком, затем добавьте сметану и снова хорошо перемешайте.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/389-tortilya-iz-kartofelya/#sigProGalleria08ee176420 5. Добавьте паприку и соль, перемешайте. Вы также можете добавить прованские травы или другие специи.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/389-tortilya-iz-kartofelya/#sigProGalleria7f1ed06485 6. Нагрейте масло в сковороде диаметром 27 см на среднем огне. Когда оно расплавится, добавьте картофель и поджарьте в течение 2 минут.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/389-tortilya-iz-kartofelya/#sigProGalleria2e1d768711 7. Вылейте яичную смесь на картофель без перемешивания, не допускайте ее поджаривания.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/389-tortilya-iz-kartofelya/#sigProGalleria14e336b407 8. Оставьте сковороду на среднем огне в течение 2 минут, как если бы вы готовили омлет. Потом если ваша сковорода с ручками, переложите тортилью в форму для запекания.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/389-tortilya-iz-kartofelya/#sigProGalleria414b67215f 9. Запекайте тортилью в духовку примерно 25 минут до готовности. Подавайте теплой.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/389-tortilya-iz-kartofelya/#sigProGalleria4612fb4679 |