Телячьи отбивные с овощами |
Количество порций: 2 Ингредиенты для 2 порций
Способ приготовления1. Обрезать стебли и удалить листья у брокколи, замочить в воде с добавлением уксуса, затем промыть, переложить в дуршлаг и дать стечь воде. Очистить морковь.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/253-teljachi-otbivnye-s-ovoshhami/#sigProGalleriaefadac5be6 2. Вымыть морковь под проточной водой, нарезать кубиками. Очистить картофель, вымыть в холодной воде.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/253-teljachi-otbivnye-s-ovoshhami/#sigProGalleria4ba49a3af1 3. Нарезать картофель кубиками, сложить в салатник и залить водой. Очистить лук, вымыть в холодной воде.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/253-teljachi-otbivnye-s-ovoshhami/#sigProGalleriaa0c854d712 4. Нарезать лук полукольцами. На большой сковороде растопить свиной жир, положить лук, слегка обжарить.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/253-teljachi-otbivnye-s-ovoshhami/#sigProGalleriadba75e37e6 5. Как только лук подрумянится, добавить морковь и картофель, готовить на медленном огне в течение 15 минут, овощи должны стать нежными.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/253-teljachi-otbivnye-s-ovoshhami/#sigProGalleria4bb7128b94 6. Для приготовления брокколи, налить в кастрюлю воду, добавить соль, довести до кипения. Затем положить брокколи, варить 10 минут, слить воду.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/253-teljachi-otbivnye-s-ovoshhami/#sigProGalleria15ee7a4c60 7. На сковороду, когда овощи будут готовы, выложить брокколи, посолить, поперчить, перемешать. Приправить специями по вкусу, снять с огня и держать теплыми.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/253-teljachi-otbivnye-s-ovoshhami/#sigProGalleria805c483a13 8. На сковороде растопить жир, положить телячьи отбивные, обжарить с двух сторон, посолить и поперчить. Проверить степень готовности, надрезав в центре, не должно быть крови.
View the embedded image gallery online at:
/raznye-bljuda/253-teljachi-otbivnye-s-ovoshhami/#sigProGalleria02f3d987fd |