Суп пюре с помидорами и авокадо |
Количество порций: 10 Ингредиенты для 10 порций
Способ приготовления1. Вымыть красные и зеленые помидоры, обсушить, нарезать кусочками.
View the embedded image gallery online at:
/bsoupe/650-sup-pyure-s-pomidorami-i-avokado/#sigProGalleriaf7be74b5fc 2. Лук очистить, вымыть в холодной воде, гвоздику воткнуть в кусочек лука, оставшуюся часть лука нарезать полукольцами.
View the embedded image gallery online at:
/bsoupe/650-sup-pyure-s-pomidorami-i-avokado/#sigProGalleria5dbcfd390e 3. Вымыть в холодной воде базилик, розмарин, лавровый лист, петрушку и чабрец. Травы просушить, оборвать листочки.
View the embedded image gallery online at:
/bsoupe/650-sup-pyure-s-pomidorami-i-avokado/#sigProGalleriadf474057ee 4. Острый перец разрезать вдоль на две части, вычистить сердцевину, промыть в холодной воде, нарезать соломкой. Вымыть брокколи, нарезать кусочками.
View the embedded image gallery online at:
/bsoupe/650-sup-pyure-s-pomidorami-i-avokado/#sigProGalleria88751034b3 5. В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, петрушку, чабрец, лавровый лист, розмарин, кусочек лука и гвоздику.
View the embedded image gallery online at:
/bsoupe/650-sup-pyure-s-pomidorami-i-avokado/#sigProGalleria842dc1e303 6. В кастрюлю добавить нарезанный лук, красные и зеленые помидоры. Оставить вариться на 20 минут, затем добавить острый лук, брокколи и варить 15 минут.
View the embedded image gallery online at:
/bsoupe/650-sup-pyure-s-pomidorami-i-avokado/#sigProGalleriaff2882403a 7. Перемешать и оставить вариться, чтобы овощи слегка кипели, в течение 15 минут. По истечению этого времени влить сливки, положить перец эспелет.
View the embedded image gallery online at:
/bsoupe/650-sup-pyure-s-pomidorami-i-avokado/#sigProGalleriad3415f3e2f 8. Продолжить приготовление, добавив пшено, перемешать. В самую последнюю минуту, когда пшено будет готово (10 минут), очистить авокадо, нарезать кубиками и добавить в суп.
View the embedded image gallery online at:
/bsoupe/650-sup-pyure-s-pomidorami-i-avokado/#sigProGalleria23c77859c0 9. Когда суп будет готов, положить базилик, перемешать, приправить специями и сразу же подавать на стол вместе с пармезаном или любым другим сыром.
View the embedded image gallery online at:
/bsoupe/650-sup-pyure-s-pomidorami-i-avokado/#sigProGalleriacf68ed3a21 |