Шашлычки из креветок с ананасом

 Шашлычки из креветок с ананасом

Количество порций: на 6 персон
Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 6 минут
Уровень сложности: очень легкий
Критерии питания: антихолестерольный, низкокалорийный, низкий гликемический индекс, богатое волокном и омега-3, без глютена, без молочных продуктов, без яиц

Ингредиенты на 6 персон

  • 400 г приготовленных и очищенных креветок (с хвостом)
  • 1 ананас
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 огурец
  • 1 маленький красный жгучий перец
  • Зеленый салат
  • лимон
  • 4 cт. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка смеси 5 специй
  • Соль и перец

Способ приготовления

1. Вымойте огурец, очистите его.
2. Разрежьте его по длине, удалите семена ложкой и разрежьте мякоть на кубики.
3. Удалите листья, кору ананаса. Разрежьте его на кубики. Измельчите перец чили (без семян).
4. Смешать все в миске, полить лимонным соком и 2 ст. ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Отставьте в сторону.
5. Слегка срежьте спинки креветок.
6. Очистите болгарский перец и нарежьте его. Наколите креветки по пять штучек на деревянные шампура, чередуя с кусочками болгарского перца.
7. Полить 2 ст. ложками оливкового масла, посыпать смесью 5 специй и обжарить в течение нескольких минут на гриле (или в духовке).
8. Подавайте с ананасовой сальсой и смесью зеленого салата.

 

Другие рецепты...

^ Наверх ^