Тесто для пиццы

Время приготовления: 45 минут
Уровень сложности: средний

Ингредиенты на 2 большие пиццы

• 400 г муки +100 г для подсыпки
• 10 г соли
• 10 г сухих дрожжей
• 1 ст.ложка оливкового асла
• 200 г холодной воды

Способ приготовления

1. Положите половину муки (200 г), соль, дрожжи в чашу миксера. Перемешайте на небольшой скорости.

• 
• 
•  

2. Добавьте холодную воду и перемешайте на небольшой скорости. Продолжайте перемешивать на средней скорости.

• 
• 
•  

3. Добавьте оливковое масло и продолжайте работать на средней скорости. Получается вот такое влажное тесто.

• 
• 
•  

4. Оставьте на 30 минут.

• 
•  

5. Положите вторую половину муки и снова перемешайте. Продолжайте перемешивать на средней скорости до того, как тесто станет эластичным.

• 
• 
• 
•  

6. Присыпьте слегка тесто мукой и оставьте подниматься. Потом снова обомните тесто, чтобы закрепить его. Тесто готово для пиццы.

• 
• 
•  

Примечание
Дополнительные 100 грамм муки используются для подмешивания и раскатывания теста.
Это быстрое тесто для пиццы, не нуждается в длительном отстаивании, для повседневной кулинарии.