Чизкейк с вишней

( 2 голосов )

Чизкейк с вишней

Количество порций: 8
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Уровень сложности: легкий
Количество калорий: 725 ккал в порции для одного человека

Ингредиенты для 8 порций

Предварительно разогреть духовку до 180 °С (термостат на 6)

  • Время приготовления около 60 минут

Для приготовления чизкейка с вишней

  • 250 г печенья дамские пальчики (для основы)
  • 140 г сливочного масла (для основы)
  • 1 г соли (для основы)
  • 80 г любого варенья или сахара (для основы)
  • 200 г свежего козьего сыра
  • 1,2 г соли
  • 60 г миндального порошка
  • 515 г творога
  • 4 яйца
  • 210 г любого варенья
  • 60 г кирша, вишневой водки
  • 200 г цельных сливок
  • 40 г сливочного масла
  • 200 г любого варенья (для вишен)
  • 650 г вишен
  • 50 г кирша (для вишен)

Способ приготовления

1. Очистить вишни от косточек. В миску положить сливочное масло, соль и размягчить в микроволновой печи.

joomlamodniyportal.ru

2. В чашу блендера положить печенье, измельчить. Затем добавить размягченное сливочное масло и варенье.

joomlamodniyportal.ru

3. Перемешать. Смазать сливочным маслом форму для выпечки и перелить в нее приготовленную смесь из блендера, равномерно ее распределив. Основа готова, можно ее переставить в прохладное место.

joomlamodniyportal.ru

4. В чистую чашу блендера положить козий сыр, соль, миндальный порошок, творог, яйца, варенье, все хорошо взбить.

joomlamodniyportal.ru

5. В чашу блендера добавить кирш, сливки, еще раз взбить. Отставить в сторону. На средней сковороде растопить сливочное масло.

joomlamodniyportal.ru

6. На сковороду выложить варенье, вишни, перемешать, дать карамелизироваться несколько минут на среднем огне. Остановить приготовление.

joomlamodniyportal.ru

7. Вишни переложить в мелкое сито, чтобы стек сок. Сок поставить в прохладное место. Добавить кирш в вишни, перемешать. В форму для выпечки вылить часть творожной смеси.

joomlamodniyportal.ru

8. Выложить в форму часть приготовленных вишен. Сверху залить оставшейся частью творожной смеси. Поставить в духовку под гриль.

joomlamodniyportal.ru

9. Готовить около 60 минут. Осторожно достать из формы и выложить на сервировочное блюдо. Сверху украсить оставшейся частью вишен.

joomlamodniyportal.ru
 

Другие рецепты...

^ Наверх ^