Блинчики по-савойски

Блинчики по-савойски

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Уровень сложности: легкий
Количество калорий: 580 ккал в порции на одного человека

Ингредиенты из расчета на 4 человек

• 4 яйца
• 400 г цельного молока
• 45 г сливочного масла
• 1 г порошка мускатного ореха
• 0,5 г молотого перца
• 1 г соли
• 250 г муки
• 80 г легкого сливочного масла (для жарки)
• 100 г тертого швейцарского сыра Грюйер

Способ приготовления

1. Для блинчиков по-савойски потребуется приготовить блинное тесто. В чашу блендера разбить яйца, влить молоко, растопленное сливочное масло и добавить порошок мускатного ореха.

joomlamodniyportal.ru

2. Затем добавить перец, соль, муку. Взбить до образования однородного теста.

joomlamodniyportal.ru

3. Для жарки каждого блинчика, растапливать 10 грамм сливочного масла. Налить тесто на сковороду, быстро наклоняя ее в разные стороны. Жарить не спеша, тесто не должно растекаться.

joomlamodniyportal.ru

4. Перевернуть блинчик лопаточкой, щедро посыпать тертым сыром Грюйер, дать сыру расплавиться на медленном огне. Или же поставить в духовку на 5 минут.

joomlamodniyportal.ru

Рекомендации
Блинчики по-савойски подаются с салатом, колбасной нарезкой и белым сухим вином.

 

^ Наверх ^