Картофельный салат с сайдой |
Количество порций: 4 Ингредиенты для 4 порций
Способ приготовления1. Салат-латук перебрать, удалить испорченные листья, вымыть в холодной воде, выложить на сито и дать стечь воде. Лук-шалот почистить, сполоснуть в холодной воде и нарезать кольцами.
View the embedded image gallery online at:
/salade/446-kartofelnyj-salat-s-sajdoj/#sigProGalleriad0edec7937 2. Помидоры вымыть в холодной воде, вырезать плодоножку и нарезать ломтиками. Почистить свеклу, сполоснуть в холодной воде и нарезать соломкой.
View the embedded image gallery online at:
/salade/446-kartofelnyj-salat-s-sajdoj/#sigProGalleria8b6a688fb3 3. Чернослив залить водой и поставить на 50 секунд в микроволновую печень, мощность выставить на 900. Затем слить воду и нарезать чернослив кубиками. Картофель, сваренный на пару, нарезать кружочками.
View the embedded image gallery online at:
/salade/446-kartofelnyj-salat-s-sajdoj/#sigProGalleria1e6160b973 4. Кедровые орешки положить на сухую сковороду и слегка обжарить. Филе сайды промыть в холодной воде и обсушить. В герметичный контейнер насыпать муку.
View the embedded image gallery online at:
/salade/446-kartofelnyj-salat-s-sajdoj/#sigProGalleria2e9535fce3 5. Положить филе сайды в контейнер с мукой, закрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Таким же образом подготовить и второе филе сайды. На сковороде припустить сливочное масло.
View the embedded image gallery online at:
/salade/446-kartofelnyj-salat-s-sajdoj/#sigProGalleria8482decc6b 6. Положить филе сайды на сковороду, обжарить с двух сторон и оставить немного остыть. Яйца положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить в течение 10 минут.
View the embedded image gallery online at:
/salade/446-kartofelnyj-salat-s-sajdoj/#sigProGalleria8dbb71aa10 7. Когда яйца сварятся, поставить их в холодную воду, затем очистить от скорлупы и нарезать кружочками. На большое сервировочное блюдо выложить листья салата и картофель.
View the embedded image gallery online at:
/salade/446-kartofelnyj-salat-s-sajdoj/#sigProGalleriaa5f94c2d93 8. Поверх картофеля выложить ломтики помидоров, свеклу, рыбу, предварительно нарезав ее кусочками, сыр Фету, посыпать салат кедровыми орешками и черносливом.
View the embedded image gallery online at:
/salade/446-kartofelnyj-salat-s-sajdoj/#sigProGalleria514e9204b5 9. В самом конце выложить по краю блюда кольца лука и кружочки вареных яиц.
View the embedded image gallery online at:
/salade/446-kartofelnyj-salat-s-sajdoj/#sigProGalleriaa857b9ff27 |