Салат с кальмарами и тигровыми креветками - Rouxbe.ru


Салат с кальмарами и тигровыми креветками

( 6 голосов )

Салат с кальмарами и тигровыми креветками
Количество порций: 7
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Уровень сложности: легкий
Количество калорий: 383 ккал в порции для одного человека

Ингредиенты для 7 порций

  • 1 л воды (для риса)
  • 4,2 г соли (для риса)
  • 250 г риса басмати
  • 25 г сливочного масла
  • 15 г сахарного песка (для кальмаров)
  • 200 г красных кальмаров
  • 10 г соевого соуса
  • 80 г оливок без косточек
  • 115 г красного лука
  • 450 г помидоров
  • 440 г дыни
  • 150 г латука
  • 6 яиц
  • 800 г тигровых креветок
  • 2,5 г свежей петрушки

Способ приготовления

1. Для приготовления риса налить в большую кастрюлю воду, добавить соль, довести до кипения и засыпать рис. Варить в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке риса.

joomlamodniyportal.ru

2. Сварить яйца вкрутую. Дать остыть, очистить от скорлупы и нарезать кружочками. Помидоры вымыть в холодной воде, вырезать плодоножку.

joomlamodniyportal.ru

3. Помидоры нарезать крупными кусочками. Кальмары очистить, промыть в холодной воде, нарезать полосами или кружочками. В кастрюлю сложить тигровые креветки и залить холодной водой.

joomlamodniyportal.ru

4. Креветки довести до кипения, снять с огня, оставить на 10 минут, затем слить воду. Очистить креветки от головы и панциря. Дыню очистить от кожуры и семечек.

joomlamodniyportal.ru

5. Нарезать дыню кубиками. Очистить красный лук, нарезать полукольцами. В сотейнике припустить сливочное масло с сахаром.

joomlamodniyportal.ru

6. Как только сливочное масло станет золотистого цвета, выложить в сотейник кальмары и соевый соус. Готовить кальмары 3 минуты.

joomlamodniyportal.ru

7. Сразу же достать переложить кальмары на тарелку, дать соусу уменьшиться в объеме и полить этим соусы кальмары. На сервировочное блюдо выложить часть риса, оливки и лук, перемешать.

joomlamodniyportal.ru

8. На сервировочное блюдо выложить помидоры и дыню, высыпать оставшуюся часть риса, по краю блюда выложить листья салата. Затем украсить кружочками яиц, тигровыми креветками, кальмарами и петрушкой.

joomlamodniyportal.ru

Салат с кальмарами и тигровыми креветками рецепт

 

Другие рецепты...

^ Наверх ^