Кукурузный хлеб

Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 30 минут
Высококалорийное блюдо

Ингредиенты для 4 порций

250 г кукурузной муки
80 г пшеничной муки
1 яйцо
3 стаканчика натурального йогурта
6 столовых ложек растительного масла
1 столовая ложка жидкого меда
1 кофейная ложка пищевого разрыхлителя
½ кофейной ложки пищевой соды
15 г сливочного масла для формы
1 кофейная ложка соли

Способ приготовления

Предварительно разогрейте духовку до 210°С (термостат на 7). Форму для выпечки кекса, длиной 20 см, хорошо смажьте сливочным маслом. Застелите листом пергаментной бумаги, также предварительно смазанным сливочным маслом.

В глубокой емкости смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, пищевой разрыхлитель, соду и соль. Влейте йогурт, вбейте целое яйцо, добавьте растительное масло и мед.

Полученное тесто вылейте в форму и поставьте выпекаться в духовку на 30 минут. Из формы доставайте теплым. Нарежьте хлеб крупными ломтями. Подавайте вместе с мексиканскими блюдами.