Морковный рулет

( 2 голосов )

Количество порций: на 8 персон
Время приготовления: 30 минут
Уровень сложности: средний

Ингредиенты на 4 персоны

  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 2 моркови
  • 1 чайная ложка имбиря
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 щепотка соли
  • Крем: 250 г сыра маскарпоне + 4 ст. ложки сахарной пудры

Способ приготовления

1. Отделите белки от желтков, вылейте желтки в миску, добавьте сахар и перемешивайте, пока смесь не загустеет.

View the embedded image gallery online at:
/dessert/436-morkovnyj-rulet/#sigProGalleriad532b30e3c
joomlamodniyportal.ru

2. Вымойте и очистите морковь, натрите ее на терке, добавьте к яично-сахарной смеси.

View the embedded image gallery online at:
/dessert/436-morkovnyj-rulet/#sigProGalleriad9fc1a6b6b
joomlamodniyportal.ru

3. Добавьте специи и перемешайте.

View the embedded image gallery online at:
/dessert/436-morkovnyj-rulet/#sigProGalleria98e6542e3a
joomlamodniyportal.ru

4. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте.

View the embedded image gallery online at:
/dessert/436-morkovnyj-rulet/#sigProGalleriac832744539
joomlamodniyportal.ru

5. Взбейте яичные белки с солью и добавьте их в тесто.

View the embedded image gallery online at:
/dessert/436-morkovnyj-rulet/#sigProGalleria010e32babd
joomlamodniyportal.ru

6. Вылейте тесто на противень, закрытый силиконовым листом. Выпекать при 180 ° C в течение 12 минут.

View the embedded image gallery online at:
/dessert/436-morkovnyj-rulet/#sigProGalleriac7fe7dd4ab
joomlamodniyportal.ru

7. Переверните бисквит на влажную ткань. Удалите силиконовый лист, сверните бисквит рулоном с помощью влажной ткани и дайте остыть.

View the embedded image gallery online at:
/dessert/436-morkovnyj-rulet/#sigProGalleriaa5c93fbccf
joomlamodniyportal.ru

8. Взбейте маскарпоне сахаром, пока смесь не станет однородной. Размажьте крем тонким слоем на охлажденный бисквит. Акуратно сверните бисквит. Обрежьте концы бисквита.

View the embedded image gallery online at:
/dessert/436-morkovnyj-rulet/#sigProGalleriafa49080476
joomlamodniyportal.ru

Поставьте охладиться на 1 час и подавайте!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Другие рецепты...

^ Наверх ^