Варенье из тыквы

( 2 голосов )

Варенье из тыквы

Количество порций: 40
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Уровень сложности: легкий
Количество калорий: 903 ккал в одной 250 г банке

Ингредиенты для 40 банок емкостью 250 г

• 10 кг тыквы
• 13 г (или 4 шт.) стручков ванили
• 8,5 кг сахарного песка
• 100 г меда

Способ приготовления

1. Разрезать тыкву на две части, удалить всю сердцевину, очистить от кожуры. Нарезать мякоть кубиками. Сложить все в таз для варки варенья или большие кастрюли.

joomlamodniyportal.ru

2. В таз для варки варенья добавить стручки ванили, сахар и мед. Перемешать. Варить в течение 2 часов, регулярно помешивая, затем при необходимости взбить блендером.

joomlamodniyportal.ru

3. Проверить готовность варенья, капнув несколько капель варенья на очень холодное блюдце. Если капли сразу застывают, варенье готово, если нет, проварить еще несколько минут.

joomlamodniyportal.ru

4. Готовое горячее варенье разлить по банкам с помощью кулинарной воронки, чтобы не пачкать края банок. Закрыть крышки, перевернуть вверх дном. Когда варенье остынет, снова перевернуть банки и поставить в сухое, темное место.

joomlamodniyportal.ru

 

Другие рецепты...

^ Наверх ^