Шоколадные диски

( 2 голосов )

Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 5 минут
Высококалорийное блюдо

Ингредиенты для 4 порций

300 г черного шоколада
100 г сливочного масла
2 яичных желтка
40 мл сливок
1 столовая ложка молока
125 г сахарной пудры
3 столовых ложки какао-порошка

Способ приготовления

Разломайте шоколад на кусочки и растопите в кастрюле на водяной бане. Влейте молоко и помешивайте, пока смесь не станет однородной. Добавьте сливочное масло, вводя его небольшими порциями, затем один за другим яичные желтки, сливки и сахарную пудру. Взбивайте в течение 5 минут.

Полученную смесь вылейте в силиконовую форму с маленькими лунками и поставьте в холодное место на 2 часа.

Аккуратно извлеките полученные диски из формы, посыпьте порошком-какао, просеянным через мелкое сито. Подавать в маленьких бумажных тарталетках. Или выложите на блюдо, переложив пергаментной бумагой, перед подачей к столу.