Дакское печенье

( 2 голосов )

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Уровень сложности: легкий

Ингредиенты для 4 порций

  • 5 яичных белков
  • 50 г сахарного песка
  • 140 г сахарной пудры
  • 150 г миндального порошка

Способ приготовления

1. Отделить желтки от белков.

View the embedded image gallery online at:
/confiserie/271-dakskoe-pechene/#sigProGalleria9a6dc3ca32
joomlamodniyportal.ru

2. Взбить белки в крепкую пену, добавив в конце сахарный песок.

View the embedded image gallery online at:
/confiserie/271-dakskoe-pechene/#sigProGalleria4bb1848312
joomlamodniyportal.ru

3. Грубо перемешать сахарную пудру с миндальным порошком.

View the embedded image gallery online at:
/confiserie/271-dakskoe-pechene/#sigProGalleria8ac6205e56
joomlamodniyportal.ru

4. Вмешать смесь сахарной пудры с миндальным порошком во взбитые белки с помощью кухонного комбайна оборудованного насадкой «битер» (лопаткой) на медленной скорости.

View the embedded image gallery online at:
/confiserie/271-dakskoe-pechene/#sigProGalleria03d2f3f317
joomlamodniyportal.ru

5. Или обычной лопаточкой. Наполнить смесью кондитерский мешок.

View the embedded image gallery online at:
/confiserie/271-dakskoe-pechene/#sigProGalleria278419e9ee
joomlamodniyportal.ru

6. Выдавить полоски теста на противень. Перед тем, как поставить в духовку, посыпать сахарной пудрой.

View the embedded image gallery online at:
/confiserie/271-dakskoe-pechene/#sigProGalleriafe4308619a
joomlamodniyportal.ru

7. Выпекать около десяти минут при 180°С если хотите, чтобы печенье было более мягким. Или подержите в духовке чуть дольше, если хотите, чтобы печенье получилось более хрустящим.

View the embedded image gallery online at:
/confiserie/271-dakskoe-pechene/#sigProGalleria2a749ea81d
joomlamodniyportal.ru

8. Тесто для печенья также можно выдавить в форме колец или спиралек. Не забудьте переложить готовое печенье на решетку для остывания, чтобы печенье не размякло. Печенье очень нежное. Подавать к чаю или кофе.

View the embedded image gallery online at:
/confiserie/271-dakskoe-pechene/#sigProGalleria78a6df81a7
joomlamodniyportal.ru

 

Другие рецепты...

^ Наверх ^