Кокосовые конфеты Mersi

( 2 голосов )

Кокосовые конфеты Mersi – это очень вкусный, нежный, необычный и легкий десерт к чаю. Долго думала, что приготовить вкусненькое без выпекания. И нашла такой рецепт. Очень всем понравилось. Делюсь этим нежным, воздушным угощением.

Для приготовления этого десерта нам необходимо:

Сливочное масло – 1 пачка.
Сгущенное молоко – 1 банка.
Ванилин – 1, 2 пакетика.
Кокосовая стружка – 200 грамм.
Миндаль – 250 грамм.

Приготовление:

Размять сливочное масло вилкой и постепенно добавлять сгущенное молоко. Эти компоненты взбиваем до образования воздушного крема. Добавляем пакетик ванилина и кокосовую стружку. И опять взбиваем, до получения воздушной конфетной массы или тщательно смешиваем ложкой. Кокосовая стружка должна хорошенько пропитаться кремом. Затем массу помещаем в морозильную камеру. Как крем хорошо охладиться достаем его и формируем конфетные шарики. Чайной ложкой берем сливочный крем и скатываем из него шарики, внутрь помещаем миндальный орешек. Можно положить и изюм. И затем обваливаем в стружке кокоса и выкладываем готовые конфетки на блюдо или в красивую коробочку. Помещаем в холодильник. Получается 70 штук. Этот десерт запомнится надолго вашим гостям. Порадуйте ваших детишек этим лакомством. Подаем готовые конфеты к праздничному столу. Приятного аппетита!