Другие рецепты на сайте
Нежный суп-пюре из кукурузы |
Время подготовки: 10 мин Ингредиенты для 4 порций
Способ приготовленияВ утятнице разогрейте 15 г сливочного масла, добавьте предварительно очищенный и измельченный лук. Слегка притомите его. Добавьте обсушенную кукурузу (оставьте несколько зерен для украшения). Влейте молоко и бульон, разведенный в 25мл кипящей воды. Посолите, поперчите. Оставьте готовиться на 10 минут. Взбейте очень холодную сметану. Взбейте миксером содержимое утятницы. Налейте суп-пюре в маленькие пиалы, добавьте одну ложку взбитой сметаны и зерна кукурузы. Сразу подавайте на стол вместе с ломтиками черного хлеба. |