Сироп из цветов бузины

Сироп из цветов бузины

Количество порций: 1
Время приготовления: 30 минут (без учета времени настаивания)
Уровень сложности: легкий

Ингредиенты для ¾ литра сиропа

  • 7 зонтиков цветов бузины
  • 0,5 л воды
  • 600 г сахара
  • 2 лимона

Способ приготовления

1. Выбрать красивые зонтики цветов бузины, внимательно проверить, чтобы на них не было насекомых. Оборвать цветы с веточек.

joomlamodniyportal.ru

2. Сложить все цветы в стеклянную емкость.

joomlamodniyportal.ru

3. Сверху положить кружочки одного лимона.

joomlamodniyportal.ru

4. Сверху залить кипящей водой и оставить настаиваться в течение 48 часов, накрыв емкость чистой тканью.

joomlamodniyportal.ru

5. По истечению вышеуказанного времени, процедить настой через мелкое сито.

joomlamodniyportal.ru

6. Затем перелить настой в кастрюлю. Выжать сок из 1 лимона, процедить, чтобы в нем не осталось кусочков мякоти, и влить в кастрюлю с настоем.

joomlamodniyportal.ru

7. Добавить сахар и греть смесь до получения сиропа. В процессе приготовления на поверхности сиропа будет собираться пена, которую необходимо снимать.

joomlamodniyportal.ru

8. Сахар растаял, сироп готов, можно снимать с плиты.

joomlamodniyportal.ru

9. Готовый сироп перелить в чистую стеклянную бутылку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

joomlamodniyportal.ru

10. Сироп можно использовать для приготовления освежающих напитков, с минеральной газированной или негазированной водой. Сироп обладает нежным цветочным вкусом с легкой кислинкой.

joomlamodniyportal.ru
 

Другие рецепты...

^ Наверх ^