Ешьте за столом чтобы меньше перекусывать. Как сократить вредные перекусы (психологическое исследование в Великобритании) - Rouxbe.ru


Ешьте за столом чтобы меньше перекусывать

( 1 голос )

 Ешьте за столом чтобы меньше перекусывать

В соответствии с исследованиями, проведенными в Англии, еда «на ходу» менее питательна, чем еда за обеденным столом, даже если содержание в ней калорий одинаково.

Ритм повседневной жизни значительно затрудняет выделение времени на спокойный прием пищи за столом на тарелке. И все же, еда, принятая в этих условиях, уменьшает тягу к перекусам.

Согласно исследованию исследователей из Университета Суррея Великобритании, еда на ходу или за рабочим столом в офисе менее питательна, чем еда за настоящим обеденным столом, даже когда потребление калорий одинаково.

Для этого исследования, опубликованного в журнале «Аппетит», были проведены эксперименты среди 80 добровольцев (женщины). Каждая из них съела одинаковое количество макарон, купленных в супермаркете, с соусом на свой выбор (сыр-помидоры или кукуруза-тунец).

МЕНТАЛЬНЫЙ ПОДСЧЕТ ПОТРЕБЛЕННОЙ ЕДЫ

Некоторым из них исследователи подали это блюдо в виде перекуса. Женщины съели его стоя, из пластикового контейнера, используя одноразовые столовые приборы. Остальным то же самое блюдо подали за столом на фарфоровой тарелке с металлическими столовыми приборами, и макароны были представлены как еда.

Затем все дамы прошли во вторую комнату, где у них был доступ к чипсам, шоколаду, печенью ... Женщины, которые поели до этого стоя, грызли гораздо больше, чем другие, поевшие за столом. Но те и другие употребили до этого одинаковое количество калорий во время своего обеда.

«Это связано с осознанием того, что мы ели. Это психологический процесс, - говорит профессор Джейн Огден, главный исследователь исследования, в Daily Mail.

Она объясняет, что наш мозг делает умственный подсчет количества блюд, потребляемых в течение дня. Если кто-то ест «на ходу», он считает это потребление пищи не как еду, а как небольшой перекус. Таким образом, организм испытывает чувство голода раньше, чем когда потребляемая пища считалась для него настоящей едой.

Любите себя, обедайте за столом и будьте здоровы!

 

^ Наверх ^